2006年9月26日刚在日本班车第一家火锅店的小肥羊,10月31日宣告完结了它在日本两年的直营之旅,以254.78万港元的价格将日本分公司的所有股权 (总计62.5%) 买 给 通 不作 方——Webcrew。根据公告,254.78万元是小肥羊在日本两年中的全部投资。2006年12月~2007年12月,日本小肥羊的予以审查除税及非正常项目前及后亏损为人民币121.57万元及人民币121.4万元。在售出日本公司股权的同时,小肥羊还向日本公司卖出了授权经营权。
日本小肥羊每进一家特许加盟店,必须缴纳给小肥羊3万美元的授权经营酬劳,以及每家授权经营店月营业额的4%(分授权店月营业额的1.5%)。不过,为了希望品牌在日本的很快扩展,小肥羊规定三年内,如果日本小肥羊每年新的开店的速度在4家以上,则仅有缴纳4家店的授权经营酬劳。对于售出在日本全部股权的原因,小肥羊餐饮连锁有限公司品牌总监李丽婵指出,小肥羊日本公司经常出现的亏损情况,只是餐饮业行业的长时间经营规律。
餐饮业的投资交还期较为宽,在开业前两年不免经常出现亏损。金融危机短期内对餐饮业的影响,目前也没在日本显出,小肥羊将股权卖给日本合作方,与公司的企业经营战略有关。不只是日本,小肥羊在美国、加拿大、阿联酋等国也将以授权经营居多。
小肥羊将把更好的资源和精力用作发展国内直营店。按照小肥羊的计划,今年再行开办的直营店数量将最少超过40家。有媒体报道,小肥羊日前宣告将在年底前以1770万元并购国内七家授权经营餐厅,以直营方式经营。
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